佐久穂町から車で15分、佐久市平賀に柳澤夫妻が経営するMaruCafeはあります。 佐久地域の食材そのままの美味しさを最大現に引き出した、美しいランチプレートが楽しめます。 食材それぞれが持つ味や色、形や表情が、一枚の器に絶妙なバランスで表現されています。 生産者や佐久の大地への敬意が、このような美しさを生み出しているのではと感じます。 お店は、おじいさんが経営していた薬屋を改装してできた、自然素材の温かみ溢れる空間です。
▼ ランチ　11:30〜16:00　完全予約制　070-4437-7614
MaruCafeで丁寧に作られた加工品もありますので、お土産にもどうぞ。

http://www.maru-cafe.com/